Наконец-то я приобрела форму для кекса/хлеба ! Сбылась мечта идиота и поэтому грех было не сделать в первые же дни вкусняшку.
Кекс получился оочень нежным,слегка влажным и ароматным !
- Творог- 150 г
- Сливочное масло- 100 г
- Яйца- 2 шт
- Сахар - 140 г
- 1 лимон
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука- 170 г
- Сухофрукты, цукаты ( по вкусу )
- С лимона снять цедру и выжать сок с половинки (остальной сок пойдет на глазурь ). Размягченное масло смешать с творогом.
- Яйца размешать с сахаром, добавить творожную смесь,лимонную цедру и сок лимона. Все хорошо перемешать.
- муку смешать с разрыхлителем ( можно еще добавить ванилин на кончике ножа),добавить в творожно-яичную смесь,хорошо перемешать.
- Добавить цукаты или сухофрукты.Перемешать.
- В форму, смазанную малом, выложить тесто. и Выпекать при 200 С до золотистого цвета.Готовность проверяем зубочисткой. Затем выключить духовку и оставить кекс при открытой дверце 10 минут.
- Для глазури смешать сахарную пудру,лимонный сок и теплую воду до однородности.Полить глазурью кекс.
Приятного аппетита !
Комментариев нет:
Отправить комментарий