Очень давно их пекла.Отличнейшие блинчики,которые можно есть с чем угодно : джем,варенье,свежие фрукты,сыр и т.д.
Что нам понадобится:
- мука-150 г
- дрожжи-1/2 ч.л.
- кефир-200 мл
- яйца-2 шт
- масло сливочное-20г
- сахар-1/2 ст.л.
- Смешать муку,дрожжи и соль.В отдельной миске слегка взбить кефир и яичные желтки.
- Влить яично-кефирную массу в смесь сухих компонентов,добавить туда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешать все вместе до получения однородной жидкой массы.
- В отдельной посуде взбить белки с сахаром в пышную пену.Затем добавить к основной массе в два приема,помешивая тесто аккуратно сверху вниз.
- Нагреть сковороду (тефлон) и выложить на нее ложкой дозы теста примерно 50 мл.Жарить 3 минуты,затем перевернуть на другую сторону и продолжать жарить еще 1 минутку.
- Выкладываем на тарелочку и подаем к столу
Приятного аппетита !
Комментариев нет:
Отправить комментарий