суббота, 19 марта 2011 г.

American pancakes




Очень давно их пекла.Отличнейшие блинчики,которые можно есть с чем угодно : джем,варенье,свежие фрукты,сыр и т.д.



Что нам понадобится:
  • мука-150 г
  • дрожжи-1/2 ч.л.
  • кефир-200 мл
  • яйца-2 шт
  • масло сливочное-20г
  • сахар-1/2 ст.л.

  1. Смешать муку,дрожжи и соль.В отдельной миске слегка взбить кефир и яичные желтки.
  2.  Влить яично-кефирную массу в смесь сухих компонентов,добавить туда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешать все вместе до получения однородной жидкой массы.
  3. В отдельной посуде взбить белки с сахаром в пышную пену.Затем добавить к основной массе в два приема,помешивая тесто аккуратно сверху вниз.
  4. Нагреть сковороду (тефлон) и выложить на нее ложкой дозы теста примерно 50 мл.Жарить 3 минуты,затем перевернуть на другую сторону и продолжать жарить еще 1 минутку.
  5. Выкладываем на тарелочку и подаем к столу
Приятного аппетита !



Комментариев нет:

Отправить комментарий