воскресенье, 31 июля 2011 г.

Crêpes


Крепы-это волшебство просто !

Готовила по рецепту  Иры,за что ей огромное спасибо ! Крепы улетели со скоростью звука.


Что понадобится :
  • Мука- 120 г
  • Молоко-260 мл
  • Растопленное масло-15 г
  • 1 яйцо
  • Сахар-10 г
  • Щепотка соли
Вместо сезонных фруктов пришлось взять яблоки.
  • 1/2 яблока
  • Сливочное масло- 20г
  • Сахар - 80-90 г
  • Корица по вкусу 
Для теста:
  1.  Муку просеять,смешать с солью и сахаром.
  2. Взбить яйцо и добавить к молоку.
  3. Молоко соединить с мукой и перемешать.Добавить масло и снова перемешать.
  4. Убрать в холодильник на 10 минут.
  5. Жарить на масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Для яблок :
  1.  Нарезаем половинку дольками.
  2. На сковороде растапливаем масло и добавляем сахар.Мешаем до тех пор,пока сахар не приобретет коричневато-золотистый цвет.
  3. Выкладываем яблоки добавляем чуть водички,убавляем огонь и тушим до мягкости.Посыпаем корицей.
Выкладываем крепы на тарелочку,а сверху украшаем яблоками и карамелью.






 Приятного аппетита !




2 комментария: